Cùng với gà sao, gà tây (hay gà lôi) cũng là giống gia cầm ngoại nhập còn rất mới đối với bà con nông dần Việt Nam. Kỹ thuật nuôi gà Tây được đánh giá tương đối khó, tuy nhiên hiệu quả kinh tế mang lại là rất tương xứng. Hiện mô hình nuôi gà tây đang được nhân rộng và phát triển tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, mang lại đời sống khấm khá cho nhiều bà con nông dân. Bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bà con kỹ thuật nuôi gà tây khoa học, mang lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao.
I. Kỹ thuật nuôi gà tây
1. Chọn gà tây giống
Gà Tây thường có 2 màu: gà Tây lông xám đen hoặc lông xám trắng.
Gà Tây trống có lông sặc sỡ hơn gà mái, mào tròn và dài. Gà Tây trống trưởng thành có thể đạt được 5-6 kg/con và 3-4 kg/con với gà mái. Khi chọn giống gà Tây bà con cần lưu ý chọn những con có dáng đi chững chạc, đi lại nhanh nhẹn và không dị tật. Nên chọn những con gà biết về chuồng khi trời tối, không đi lang thang.
- Chọn gà Tây làm giống trưởng thành: Gà Tây trống bà con chọn những con to lớn cứng cáp nhanh nhẹn, ngực nở rộng, mào đỏ tươi, mắt sáng tinh anh. Gà Tây mái, chọn những con nhanh nhẹn nhưng hiền lành, ăn phàm, mông rộng nở đều và hơi sệ.
- Chọn gà Tây từ trứng: Trứng tốt nhìn nhỏ xinh, cầm quả trứng lên thấy nặng tay, đầu trứng chứa túi khí to vừa phải, phần đầu nhọn của trứng thon đều chứ không nhọn quá, vò trứng dày và màu tươi sáng.
- Chọn gà Tây con: Ngày chọn gà con tốt nhất là vào ngày thứ 28 kể từ ngày trứng gà được đem ấp. Trong tuần đầu tiên bà con cần chú ý quan sát kỹ sinh trưởng và phát triển của gà, nếu thấy gà phát triển khỏe mạnh, ăn uống tốt, nhanh nhẹn thì có thể giữ lại nuôi.
Khi gà Tây mái đạt tới độ tuổi và cân nặng trưởng thành sẽ bắt đầu đẻ trứng. Gà Tây mái đẻ trứng khoảng 10-12 quả/lứa, nặng khoảng 60-65 g/quả. Tỷ lệ ấp trứng vào khoảng 70% và tỷ lệ nuôi sống gà con khoảng 65%. Mỗi năm, gà Tây mái khỏe mạnh có thể cho sản lượng trứng lên tới 70 – 80 quả.
2. Cách làm chuồng nuôi gà Tây
Gà Tây là giống gà thường sống hoang dã ở vùng Bắc Mỹ, ban ngày gà đi kiếm mồi, ban đêm tìm những nơi trú ẩn như cành cây để ngủ. Bà con cần nắm được đặc điểm tâm lý này của gà để thiết kế chuồng gà cho thích hợp. Nuôi gà Tây phải nuôi theo hình thức chăn thả vì vậy bà con phải chừa cho gà một khoảng đất trống để gà tự do đi lại, chuồng gà chỉ là nơi để chúng ngủ vào ban đêm.
a. Vị trí làm chuồng
Gà Tây thích kiếm ăn ở những nơi khô thoáng, cao ráo. Bà con dựa vào đặc điểm này để chọn đất đặt chuồng. Gà Tây thích bóng râm của cây và thích ăn cỏ, bà con có thể chọn loại đất tốt có nhiều cỏ, nhiều loại sâu bọ khác nữa.
b. Kiểu chuồng
Gà Tây thường có thân hình to lớn hơn gà ta vì vậy cần lưu ý làm chuồng to hơn chuồng gà bình thường. Nếu bà con có mục đích nuôi gà Tây lâu dài thì nên chọn các vật liệu chắc bền và tốn kém như: gạch, ngói. Nếu chỉ nuôi gà Tây trong thời gian ngắn thì chỉ cần vật liệu rẻ như gỗ, cây,… Tuy nhiên, vật liệu rẻ tiền khi làm chồng cho gà sẽ hơi khó khăn khi quét dọn chuồng và dễ là nơi ký sinh của những sinh vật gây bệnh.
Khi làm chuồng bà con lưu ý chồng gà Tây phải có mái cao, xung quanh được che chắn cẩn thận nhưng vẫn phải trổ nhiều cửa sổ (cửa có thể đóng mở) để thông thoáng. Tổng diện tích nuôi gà Tây vào khoảng 20m2/con, diện tích sân chơi ít nhất bằng 2 lần diện tích chuồng nuôi.
c. Hướng chuồng
Nên quay về hướng Đông để mỗi ngày gà dễ dàng nhận được ánh sáng mặt trời buổi sáng có chứa tia cực tím tiêu diệt vi khuẩn gây hại trên lông gà, còn giúp gà hấp thụ nhiều vitamin D khiến xương chắc khỏe. Chuồng gà Tây có thể quay về hướng Nam để đón nhận gió mát mẻ, trong lành. Không nên làm chuồng gà quay về hướng Bắc hay Tây.
3. Thức ăn cho gà tây
Bà con dùng loại cám công nghiệp với hàm lượng protein 20-22%. Khi trưởng thành, gà có thể tự kiếm thêm thức ăn như rau cỏ, gà Tây đặc biệt ưa ăn rau muống. Nếu cắt cỏ về cho gà ăn , bà con nhớ rửa sạch các tạp chất có thể gây hại cho gà. Ngoài ra có thể cho gà ăn thêm mối, giun đất,…
4. Phòng bệnh trên cho gà tây
Gà Tây hay bị bệnh khi nuôi ở khí hậu nóng ẩm như Việt Nam nên chúng ta cần dùng thuốc để phòng bệnh cho đàn gà theo liệu trình như sau:
- 3 ngày tuổi: nhỏ thuốc ngừa dịch tả vào mắt, mũi gà
- 5 ngày tuổi: tiêm thuốc Nistatin 55mg/kg
- 10 ngày tuổi: dùng Furazolindon pha vào thức ăn tỷ lệ 25g thuốc/100 kg thức ăn.
II. Kết Luận
Mô hình nuôi gà tây hiện đang có rất nhiều tiềm năng phát triển ở nước ta. Thức tế cũng đã cho thấy nhiều mô hình nuôi gà Tây thành công, giúp nông dân thay đổi bộ mặt kinh tế và vươn lên làm giàu. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bà con xây dựng được mô hình nuôi gà Tây năng suất và đạt hiệu quả kinh tế cao.
