Với hiệu quả kinh tế cao, thu nhập ổn định, hơn cả thập kỷ qua, nghề chăn nuôi bò luôn là một lối thoát cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn thoát nghèo, cải thiện sinh kế. Trong chăn nuôi bò thịt, điểm cần chú trọng nhất là bò giống và kỹ thuật nuôi. Để hiểu rõ hơn về các giống bò tốt nhất hiện nay, cũng như các kỹ thuật chăn nuôi bò thịt theo mô hình nhốt chuồng, bà con hãy theo dõi bài viết chi tiết dưới đây.
Các giống bò thịt tốt nhất hiện nay
Hiện có nhiều giống bò thịt ở Việt Nam. Đa phần người chăn nuôi vốn quen với giống bò vàng truyền thống, được nuôi phổ biến suốt hàng ngàn năm qua. Tuy nhiên, hiện đã có nhiều giống bò giống bò nhập khẩu với sản lượng và chất lượng thịt cao hơn hẳn so với các giống nội. Bà có có thể khảo một số giống dưới đây.
1. Giống bò 3B (BBB)
Bò 3B tên đầy đủ là Blance Bleu Belge có nguồn gốc từ Bỉ. Có bộ lông lang trắng xanh (nếu lai sẽ cho ra màu xám hoặc đốm đen/trắng). Bộ phận phát triển nhất của bò BBB là phần thịt đùi.
Thân hình rắn chắc, khỏe mạnh.
Trọng lượng khi trưởng thành: con đực hơn 1 tấn (trung bình khoảng 1.200 kg), con cái gần 1 tấn (trung bình khoảng 770 kg).
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò BBB ước tính khoảng gần 1,5 kg.
Tỷ lệ sau khi bò được xẻ thịt đạt đến 65 – 75%.
Chất lượng thịt được người tiêu dùng đánh giá cao.
2. Giống bò Brahman
Giống bò Brahman có xuất xứ từ Ấn Độ. Đây là giống bò có khả năng thích nghi được với môi trường khắc nghiệt cao, chịu được thời tiết nắng hạn.
Bò Brahman có bộ lông rất đa dạng: đỏ, trắng, đen. Hình dáng săn chắc, lưng khá dài và thẳng. Giống này cũng có sự phát triển mạnh về phần cơ. Có đặc tính kháng được các loại ký sinh như ve.
Khối lượng con Brahman con trung bình cỡ 25 kg, sau khoảng 5 – 6 tháng sẽ tăng hơn gấp 5 lần trọng lượng lúc mới sinh (trung bình khoảng 135 kg). Khi trưởng thành: con đực có khối lượng trung bình 850 kg, con cái khoảng 500 kg.
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò Brahman là khoảng 0,7 kg.
Thời điểm cho nhảy giống lần đầu tiên là qua 2 tuổi.
3. Giống bò Droughmaster
Đây là giống bò thích nghi rất tốt ở nước ta do cũng xuất thân từ nước Úc – 1 nước có khí hậu nắng nóng.
Lông của giống bò này là màu đơn sắc, chúng chỉ chuyển màu: vàng nhạt, đỏ đậm. Bộ lông rất ngắn dính sát vào da.
Lưng không quá dài, u không quá cao, gần như không mọc sừng. Kháng ký sinh trùng (ve).
Khối lượng con Droughmaster con trung bình cỡ 22 kg/con, sau khoảng 5 – 6 tháng đạt khoảng 160 kg/con. Bò 1 năm tuổi sẽ đạt khoảng 255 kg/con, 2 – 3 năm tuổi trọng lượng mỗi con lên đến trên 500 kg.
Thời điểm cho nhảy giống lần đầu là khoảng 1,5 tuổi.
4. Giống bò Charolais
Giống Charolais có nguồn gốc từ Pháp. Charolais có 2 màu chính là trắng ngà (chủ yếu) và vàng sậm.
Ngoại hình rất săn chắc, cơ phát triển (đặc biệt là cơ đùi sau). Lưng dài, cơ thể cân đối.
Charolais con có tốc độ tăng trưởng nhanh bên cạnh chế độ ăn uống cũng phải phù hợp đáp ứng được sự sinh trưởng của chúng. Bò 1 năm tuổi, con đực đạt đến 500 kg/con, con cái đạt 370 – 390 kg/con. Trọng lượng khi trưởng thành: con đực đạt khoảng 1.200 kg/con (tối đa tăng lên đến 1.400 kg/con), con cái đạt khoảng 800 kg/con.
5. Giống bò Angus
Bò Angus có xuất xứ từ Scotland. 2 màu chủ đạo của giống bò này là đen và đỏ (giống màu đỏ được nuôi phổ biến ở nước ta hơn màu đen).
Hình dáng to, khỏe, gần như không mọc sừng. Có sức kháng bệnh rất cao.
Đặc tính cơ thể thích hợp với nơi có khó hậu lạnh, nuôi theo hình thức chăn thả.
Thịt thơm ngon, săn chắc.
Khối lượng con Angus con trung bình cỡ 27 kg/con (tối đa cỡ 30 kg/con), sau khoảng 5 – 6 tháng đạt khoảng 165 kg/con. Trọng lượng khi trưởng thành: con đực nặng gần 1 tấn (cỡ 900 kg/con), con cái nặng cỡ 600 kg/con.
Tuổi phối giống lần đầu sớm, khoảng gần 1 năm, sinh sản khỏe.
Tỷ lệ thịt xẻ ra đạt khoảng 66%.
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò BBB ước tính khoảng 1kg/con.
Lưu ý khi lựa chọn giống: bà con có thể nuôi bò cái lai Sind, rồi cho lai với những giống cho thịt cao sản đã liệt kê trong bài viết này sẽ mang lại hiệu quả cao hơn vì tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu.
Kỹ thuật nuôi bò thịt nhốt chuồng năng suất cao
Xây dựng chuồng trại
Cũng như một số kỹ thuật xây chuồng trại cho các loài vật nuôi khác. Điểm cần lưu ý là hướng chuồng, nên làm theo hướng Đông Nam để tránh gió lùa và giữ ấm cho mùa lạnh và mát cho mùa hè.
Vật liệu xây chuồng cho bò không quá đắt, có thể tận dụng gỗ, tre, nứa để làm.
Xây theo từng ô để dễ quản lý và chăm sóc. Mật độ trung bình 3 – 4 m2/con.
Thiết kế hệ thống thoát nước hoạt động hiệu quả tránh tồn đọng nước trên nền chuồng, phải đảm bảo nền chuồng luôn khô ráo, thông thoáng.
Trang bị máng ăn với diện tích 0,6 x 1,2m, máng uống 0,6×0,6×0,4m.
Thiết kế lắp đặt hầm biogas để xử lý chất thải.
Chọn bò giống phù hợp
Tùy vào điều kiện kinh tế và điều kiện khoảng không của hộ mà lựa chọn giống phù hợp bò thịt phù hợp để chăn nuôi.
Lựa chọn những con khỏe mạnh, hoặc những con mà hộ hiểu rõ đặc tính và có thể vận dụng được kỹ thuật nuôi dễ dàng nhất.
Thức ăn cho bò thịt
Khối lượng thức ăn cung cấp năng lượng phù hợp cho bò là từ 2 – 3% so với cơ thể. Cộng với lượng xơ cần cung cấp là 17 – 20 kg/con/ngày.
Thức ăn tinh cho bò bao gồm sắn, ngô nghiền nát, khô dầu đậu phộng hoặc bột keo. Thức ăn này chiếm đến gần 50% trong khẩu phần ăn của bò.
Thức ăn thô xanh gồm cỏ, các loại phụ phẩm, chiếm đến hơn 50% trong khẩu phần ăn của bò.
Cách cho ăn
Tỷ lệ cho ăn giữa thức ăn tinh và thô: Ban đầu ăn nhiều thô, ít tinh. Dần về sau thì mới cân bằng khẩu phần ăn giữa hai loại thức ăn này.
Ngoài các loại thức ăn trên có thể bổ sung thêm các loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho bò.
Phòng ngừa bệnh tật
Một trong những điểm cần lưu ý nhất khi bắt đầu đầu tư nuôi bò là phải nắm thật kỹ lịch tiêm phòng cho bò. Đây là cách tốt nhất để giúp bò phòng ngừa được các lại bệnh thường gặp cũng như khó điều trị.
Ngoài ra, cũng nên dùng thuốc tẩy giun định kỳ và thường xuyên vệ sinh chuồng trại và khu vực chăn nuôi để đảm bảo đàn bò tránh được các nguồn lây bệnh không đáng có.
Em đang tính chuyển sang lĩnh vực chăn nuôi bò,lần đầu chăn nuôi nên chưa có nhiều kinh nghiệm vì thế cho e xin hỏi admin 1 vài câu hỏi và nhờ admin giúp đỡ ạ
1. Hiện tại e ở Bình Dương thì môi trường và khí hậu ở nơi đó,thích hợp cho giống bò nào phát triển và mang lợi nhuận cao vậy ạ
2.Giá cả của giống bò mà admin kham khảo như thế nào cho mỗi con có cao không ạ
3.Khả năng chống chịu và kháng bệnh có tốt không ạ
4.Con giống thì e liên hệ và mua ở đâu được vậy ạ
5.kỷ thuật và chăm sóc như thế nào được ạ
E chân thành cảm ơn những góp ý vô cùng giá trị và hữu ích cho bản thân e ( Admin thông cảm e cũng mới tập chăn nuôi lần đầu nên e rất sợ những rủi ro, nên e có hỏi hơi nhiều mong admin thông cảm ạ)
E rất biết ơn và cảm tạ nhiều