Trồng rau thủy canh là kĩ thuật trồng cây không dùng đất, mà trồng trực tiếp vào môi trường dinh dưỡng, hoặc giá thể mà không phải đất. Các giá thể có thể là cát, trấu, than bùn…. Đây là giải pháp trồng rau với công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất hiện nay, mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Tuy nhiên, để đầu tư, phát triển một mô hình trồng rau thủy canh lại không phải là một chuyện dễ, yêu cầu bà con phải nghiên cứu rất kĩ lưỡng.

Vậy trồng rau thủy canh như thế nào? Hiệu quả hơn cách trồng truyền thống như thế nào? Chi phí xây dựng hệ thống trồng rau thủy canh là bao nhiêu? Mời bà con cùng tham khảo những thông tin dưới đây.

Lợi ích của mô hình trồng rau thủy canh

Phương pháp trồng rau thủy canh hiện nay phát triển rất mạnh. Sự phát triển vững mạnh này không phải ngẫu nhiên mà có. Công nghệ này đã được đặt tiền đề nghiên cứu từ những năm cuối của thế kỉ 17, cho đến nay đã hơn 300 năm nghiên cứu và hoàn thiện đã hoàn thiện, hướng tới mô hình nông sản sạch, không ô nhiễm mội trường.

Phương pháp trồng thủy canh sử dụng chính những chất dinh dưỡng pha theo một tỷ lệ nhất định để nuôi cây phát triển. Với mỗi loại cây khác nhau sẽ có tỷ lệ thành phần chất dinh dưỡng khác nhau. Chính vì sử dụng trực tiếp dung dịch dinh dưỡng nên cây phát triển tốt hơn, hạn chế tối đa sự phát triển của côn trùng, cỏ dại, các mầm bệnh từ đất theo phương pháp trồng cây bằng đất truyền thống.

Vì trồng không cần đất nên mô hình này có  thể áp dụng ở tất cả mọi nơi, dù đất khô cằn, cát, sỏi đá…vẫn có thể canh tác được. Đặc biệt thích hợp với những khu đô thị có không gian hạn chế. Cùng một diện tích nhưng có thể trồng được số lượng rau rất lớn bằng cách chồng các giá thể lên nhau theo chiều thẳng đứng. Mọi người có thể trồng được rau trên tường nhà, trong sân hoặc trên tầng thượng.

Sản lượng thu được từ phương pháp trồng rau thủy canh cao hơn từ 20-30% so với cách gieo trồng truyền thống.

Một điểm nữa khiến mô hình rau thủy canh được ưa chuộng trên thị trường là vì chúng không dùng thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại, sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng và số lượng.

Từ việc áp dụng mô hình trồng rau sạch theo hình thức thủy canh, đặc biệt là trong thời đại vệ sinh an toàn thực phẩm được báo động đỏ như hiện nay, bà con sẽ thu về giá trị lợi nhuận rất lớn. Loại rau gì cũng có thể trồng thủy canh, loại nào cũng được người tiêu dùng tin dùng, ưu tiên sử dụng, cho dù giá thành sẽ đắt hơn so với rau trồng theo phương pháp truyền thống.

Những loại rau có thể trồng thủy canh

Mô hình trồng rau thủy canh có thể áp dụng cho bất cứ một loại rau nào từ rau muống, cải, xà lách, rau dền, rau thơm, rau khoai,…cho đến các loài cây thân leo như bí đao, cà chua, mướp đắng, mướp ngọt, dưa leo, dưa hấu,…Thậm chí là cây ăn quả và cây cảnh.

Nhưng nhìn chung, họ hàng nhà rau mầm như các loại rau cải, salad, rau muống vẫn được trồng phổ biến hơn cả. Bởi vì chúng chính là những loại rau được dùng chủ yếu trong bữa ăn chính, rất dễ trồng, lại đặc biệt thích hợp với khí hậu nhiệt đới ở nước ta.

Ngoài họ hàng nhà rau mầm, các loại rau gia vị, rau thơm cũng rất thích hợp để trồng với phương pháp này. Có thể kể đến như rau húng quế, rau mùi, rau kinh giới,…

Chi phí xây dựng hệ thống trồng rau thủy canh

Để xây dựng hệ thống trồng rau thủy canh thì số vốn ban đầu tương đối cao cho việc đầu tư trang thiết bị. Khoảng 25 triệu đồng cho 100m². Vì không trồng trên đất nên chi phí chủ yếu là để đầu tư cho ô hình giá thể để trồng cây. Sau nữa là đầu tư cho dung dịch dinh dưỡng nuôi cây.

1. Về giá thể, tùy theo mô hình trồng mà bà con có thể lựa chọn những mô hình giá thể khác nhau như giá thể bậc thang, giá thể dọc,…
2. Về dung dịch dinh dưỡng, đây chính là yếu tố quan trọng thứ hai quyết định đến việc thành công hay thất bại của mô hình. Dung dịch dinh dưỡng nuôi cây nên cần chú ý pha đúng liều lượng theo hướng dẫn trên bao bì, tránh sử dụng quá liều sẽ gây dư lượng dinh dưỡng trong rau. Đồng thời, phải lựa chọn đúng loại dung dịch thủy canh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Phương pháp trồng rau thủy canh so với việc trồng rau thông thường nhìn chung là giống nhau. Chỉ khác duy nhất trồng rau thủy canh cần bỏ ra số vốn ban đầu để đầu tư trang thiết bị. Còn trồng rau theo truyền thống, không cần bỏ ra số vồn ban đầu lớn. Tuy nhiên khi trồng rau trên đất, trong quá trình nảy nầm là phát triển của rau lại xãy ra rất nhiều sâu bệnh, rồi cỏ dại, ảnh hưởng của thiên tai…. Số tiền mua thuốc trừ các lại bệnh, tiền thuê nhân công cũng không hề thấp chút nào.

Mô hình trồng rau thủy canh rất đa dạng, tùy thuộc vào điều kiện và không gian của mỗi hộ gia đình để có lựa chọn mô hình phù hợp nhất.

Tại sao bà con nên trồng rau thủy canh hay không

Mô hình trồng rau thủy canh đã, đang và sẽ được nhân rộng ngày càng nhiều hơn không chỉ ở các quốc gia trên thế giới mà còn ở cả Việt Nam bởi những lợi ích, thuận lợi mà chúng mang đến. Cùng trồng một số lượng rau nhưng trồng thủy canh sẽ tiết kiệm được cho bà con rất nhiều thời gian vì không cần phải tốn nhiều công chăm sóc, nhổ cỏ và có thể điều khiển tự động.

Đối vơi những mô hình trồng rau thủy canh lớn, dù số vốn ban đầu khá cao nhưng sau khi đầu tư được hệ thống, sẽ rất nhanh chống thu hồi vốn và có mức lợi nhuận cao.

Riêng đối với các hộ gia đình, nhất là ở thành phố cũng nên áp dụng mô hình này ngay tại nhà để tạo nguồn thực phẩm xanh, sạch, an toàn cho mình cũng như người thân trong gia đình.